去年，媒体纷纷报道，“市面上出售的果汁机、豆浆机电机使用的是工业润滑油，危害极大。这一新闻事件，也让食品级润滑脂这一与广大终端消费者距离较远的工业产品首次引起大众的广泛关注，更掀起了中国食品机械润滑安全保障的冰山一角。对于食品级润滑油，又有多少人真正了解呢?小到豆浆机，大到面包烘烤箱，它和我们的日常生活息息相关，直接影响到每个人的饮食安全问题。

    食品安全重中之重

所谓食品级润滑油，主要由基础油、添加剂调配而成。由于食品级润滑油主要用于食品工业中，所以对润滑油的要求就非常严格，不仅要满足机械的润滑，而且不能污染产品，对食品安全造    成影响。

    据了解，食品级润滑油广泛应用在食品制造、运输、保存等环节中，是保障食品安全的重中之重，所以其生产要求和检验标准也十分严格。目前国内外最受认可的是美国国家卫生基金会(简称NSF)公布的标准。NCF根据安全要求，将食品级的润滑剂分为三个级别，其中级别最高的是可以与食品接触的H1级。

    一位在食品安全领域研究多年的专家表示，“由于NSF H1认证允许润滑剂和食品出现接触，所以对润滑剂的要求也是最为严格。如果该类型的润滑油偶然接触食品,只要其在食品中的含量低于10mg/Kg，即使被食用也是无害的。反之，则不可进入人体。”所以，专家建议，在选择食品加工工具时，应认真辨别其所用润滑剂的种类，以消除食品污染隐患。

    食品机械“油”为重要

    面对食品级润滑标准的严苛要求，国内通过食品级润滑检验的企业少之又少，但一些科研实力雄厚的企业在这方面仍然积极探索。5月31日，作为国内润滑油行业的领军品牌，中石化长城润滑油研发的食品级液压油系列产品获得NSF H1认证，长城食品级抗磨液压油32/46/68产品名称已收录到NSF的白皮书名单中。至此，长城润滑油已完成食品行业用量较大的液压油和润滑脂两个系列产品的认证。

    长城润滑油诞生之初，就和国家航天等高、精、尖行业有着千丝万缕的联系。五十余年和中国航天共成长的背后，是科研技术的不断提升和进步。长城润滑油科技开发部主任张春辉博士表示，长城润滑油将航天润滑科技用于民用产品的研发之中，例如，神舟十号与天宫一号对接时，润滑剂在飞船内部的挥发性几乎为零，且对人体无毒、无害。科研人员以航天中的绿色润滑技术为基础，研制出了适用于民用的高性价比的食品级润滑剂，以满足食品领域的润滑需求。

    目前，长城润滑油已实现航天和民用润滑产品在核心技术、科研团队、生产工艺、生产设备等方面的共享，源自航天润滑油的尖端技术已广泛应用到汽车、家电、纺织、建材、钢铁、食品等诸多民用领域当中。目前已经开发完成5个系列的食品级润滑脂，均取得了国际食品与饮用水行业权威认证。产品已在燕京啤酒、大连海产品、内蒙古蒙伊萨食品有限公司、沈阳东北制药等多家食品及制药、水处理企业得到广泛应用。

    据权威国际添加剂厂商统计，美国食品级润滑油和润滑脂的年消费量在20万吨左右。国外知名品牌的食品级润滑油脂已形成系列化，可达几十个品种。据估计，中国食品级润滑油脂的市场容量也很大，发展前景广阔。仅食品级润滑脂每年应在3000吨的需求。